人工甘味料は本当に「ダイエットの味方」？ 脳への影響を映像で分析
- 髙橋 大翔
- 1 日前
- 読了時間: 4分
皆さんこんにちは！
札幌市豊平区パーソナルジムR. Physio labです！ 当店は豊平区中の島にあるダイエットを中心としたパーソナルジムです！
皆さん「人工甘味料」に関しては気にした生活をしているでしょうか？
よく0kcalジュースなどに含まれている甘さを出してくれているものになります。
・人工甘味料を摂取することで、カロリーはなくても脳が甘さを感じて食欲が乱れる
・長期的にはダイエットに不向きである
というのが一般的な情報だったのですが、最近になってその理論は否定されているのです。
むしろ「効果的」なのではないか？ということなのです。
甘みはあるのにカロリーは0、そんな「お得」なはずの人工甘味料、特にスクラロースについて、「脳がどう反応するか」を調査した研究が、2025年に大きな注目を集めました。
是非最後まで読んで参考にしてください！！
人工甘味料はダイエットに効果的なのか
2025年に人工甘味料入りの非カロリー飲料水が脳に与える影響について調査が行われました。
対象は75名（健常体重、過体重、肥満それぞれ約均等に含む、男女両方）で
・水
・砂糖（スクロース）入りドリンク
・人工甘味料（スクラロース）入りドリンク
のグループに分けて摂取してもらい
飲む前後に脳をMRIで撮影（特に「食欲中枢」である視床下部）
飲んだ後の空腹感の主観評価、血液の満腹ホルモンや血糖値の測定（摂取後10,35,120分の期間）
で調査が行われています
結果
スクラロースは「脳の食欲スイッチ」をONにする！
人工甘味料（スクラロース）を飲むと、視床下部への血流が増加
→食欲の信号が強まるということ
ただし、この血流量の増加というのは微々たるもので、この血流量の増加程度では食欲が乱れるということは考えにくいと報告されています。
食欲へも影響は分かりましたが、健康へのリスクというのはどうなのでしょう？
健康への影響
健康についての調査は2022年に行われていまして、人工甘味料入りの飲料水を生活に取り入れることで、体重や心血管疾患リスクはどのように変化するのかを17のデータ、1733名（糖尿病のリスクがある、既に糖尿病を患う肥満女性）を対象に分析したメタアナリシス論文（非常に信頼性が高い）になります。
すでに肥満の女性がカロリー有り飲料→0カロリー飲料に変えることで体脂肪率や血糖値、インスリンの働きはどうなるのか？ということです
各データの調査期間は3~52週間で、多くは3ヶ月ということになります。
結果は
・体重は-1,06kg
・BMIは-0.32
・体脂肪率は-0.6%
・肝臓内脂肪は-0.42
・インスリンの働きや血糖値に差はなし
ということが報告されています。
心疾患リスクや糖尿病を悪化させるということはなく減量できるという大規模なデータということです
人工甘味料のダイエット時の有効活用法とは
結局ここですよね。
ダイエットや健康にリスクがないと分かっても「じゃあ大量に摂取しても良いの？」という疑問は出ます。
・どのように
・どの程度
というのも把握する必要上がると感じます
ポイントは、人工甘味料と高タンパク質の組み合わせです。
どうしても甘いものが食べたい時は誰にでもあります。
そんな時は甘さも取りつつ食欲コントロールに関与するタンパク質を摂取しようという作戦です。
単純に甘い味のプロテインを常備しておく、それを使用したスムージーを作る
脂質には注意ですが、プロテインバーやプロテインウエハースなども商品としては存在します。
プロテインにハチミツやステビアを入れるという方法も甘さを追加する方法になるので是非参考にしてください！！
引用文献
Chakravartti SP, Jann K, Veit R, et al. Non-caloric sweetener effects on brain appetite regulation in individuals across varying body weights. Nat Metab. 2025
McGlynn ND, Khan TA, Wang L, et al. Association of Low- and No-Calorie Sweetened Beverages as a Replacement for Sugar-Sweetened Beverages With Body Weight and Cardiometabolic Risk: A Systematic Review and Meta-analysis.JAMA Netw Open. 2022
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