パーソナルジムコラム

筋肉を増やしたい、ダイエットを成功させたいという人はこのブログ閲覧者の中に非常に多いはずです。 「発酵食品は体にいい」とよく聞きますが、実際にはどのように、どれくらい良いのでしょうか？ お腹に良い、腸に良いとは聞いたことある人もいると思いますが、もう少し踏み込んで学んでみるのも面白いかと思います。 今回は最新研究から、 発酵植物性食品に含まれる“機能性ペプチド” 納豆と骨の健康（ビタミンK2） 発酵食品と腸・免疫の関係 この3つをわかりやすく整理します。 ① 発酵植物性食品は“機能性ペプチドの宝庫” 近年注目されているのが、発酵プラントベース食品（豆・穀類・野菜など）由来のバイオアクティブペプチド（BAPs）です。 ※ペプチドとはアミノ酸が２個以上繋がっている物質のことです。 発酵すると何が起きる？ 発酵中に微生物の酵素がタンパク質を分解し、 10～数十アミノ酸の短いペプチド 低分子で吸収されやすい成分 が生成されます。 特に乳酸菌などを使った発酵では、 抗酸化作用 血圧調整 抗糖尿病作用 抗炎症・免疫調整作用 などの効果を持つペプチドが多く報告

「たんぱく質は1日トータルで足りていれば大丈夫」そう思っている人は多いかもしれません。 しかし、“どの食事で、どれくらい摂っているか”が、筋肉量に関係している可能性を示した研究があります。 今回は研究をもとに、内容をわかりやすく解説します。 研究の概要 対象者 健康な若年者 266名 平均年齢：約21歳 特定の疾患なし、一般的な生活を送る若者 研究デザイン 横断研究 （ある一時点での食事内容と筋肉量の関係を解析） 注目したポイント この研究では、 「1食あたり 体重1kgあたり0.24g以上のたんぱく質」 を摂れているかどうかに注目しています。 なぜ0.24 g/kg？ これは、1回の食事で筋タンパク合成を十分に刺激できる量として、近年よく使われる基準です。 グループ分け 被験者は以下の2群に分類されました。 AP群（Adequate Protein） 朝・昼・夕の3食すべてで 体重1kgあたり 0.24 g以上のたんぱく質 を摂取 NP群（Not adequate Protein） いずれかの食事で 0.24 g/kg 未満だった人 筋肉量の評

「体に良いと分かっているのに、ついジャンクフードを選んでしまう」 「ダイエット中なのに甘いものがやめられない」 こうした経験は、多くの人に共通しています。実はこれは 意志の弱さだけが原因ではありません 。 2025年に発表されたこの論文では、 食べ物を選ぶ“決め手（ドライバー）”が、健康的な食品と不健康な食品で本当に違うのか？ を、数多くのレビュー論文を統合して検証しています。 食べ物を選ぶ「ドライバー」とは？ この研究でいう「ドライバー」とは、私たちが食べ物を選ぶときに影響を受ける要因のことです。 主に以下のような要素が含まれます。 ① 人口動態要因（年齢・性別・社会経済状況など） ② 環境要因（手に入りやすさ・価格・販売環境） ③ 家庭環境・生活習慣 ④ 知識とスキル ⑤ 身体的特徴・健康状態 ⑥ 食品そのものの特性（製品特性） ⑦ 心理的要因 ⑧ 社会的要因 この論文では、健康的な食品（野菜・果物・全粒穀物など）と 不健康とされやすい食品（高脂肪・高糖質・超加工食品など） で、これらの影響がどう違うのかを整理しています。 ① 人口動態要因（

皆さんこんにちは！ 札幌市豊平区パーソナルジムR. Physio labです！ 当店は豊平区中の島にあるダイエットを中心としたパーソナルジムです！ 今回は「細胞」に関してです 「位相角（Phase Angle、PhA）」は、体組成を測定するバイオインピーダンス分析（BIA）...

皆さんこんにちは！ 札幌市豊平区パーソナルジムR. Physio labです！ 当店は豊平区中の島にあるダイエットを中心としたパーソナルジムです！ 皆さん「人工甘味料」に関しては気にした生活をしているでしょうか？ よく0kcalジュースなどに含まれている甘さを出してくれてい...

皆さんこんにちは！ 札幌市豊平区パーソナルジムR. Physio labです！ 当店は豊平区中の島にあるダイエットを中心としたパーソナルジムです！ 今回はβアラニンという成分に関してです。 βアラニンはアミノ酸の一種で、筋力の向上や筋持久力の向上に効果的とされているのが一般...

皆さんこんにちは！ 札幌市豊平区パーソナルジムR. Physio labです！ 当店は豊平区中の島にあるダイエットを中心としたパーソナルジムです！ 皆さん栄養については普段から気にされていると思います。 ビタミンに関してはどのくらい意識しているでしょう？...

皆さんこんにちは！ 札幌市豊平区パーソナルジムR. Pshyio labです！ 当店は豊平区中の島にあるダイエット特化型パーソナルジムです！ 今回は健康ベースでの解説です。 皆さん塩分は気にしたことがあるでしょうか？？ 直接的に肥満には関連しないかもしれませんが、...

皆さんこんにちは！ 今回は睡眠に関しての解説をしようと思います！ 「寝つきが悪い」「夜中に目が覚める」「朝スッキリ起きられない」そんな睡眠の悩み、実は 食事の内容やタイミング を変えるだけで改善できるかもしれません。 2025年に発表された最新の論文が、睡眠の質を高めるため...

皆さんこんにちは！ 本日は食事と筋肉の関係について解説していきます。 皆さんしっかりと食事は摂れていますか？ 筋トレ・ダイエットをしている人は食事の部分を疎かにすると絶対に良い方法へ向かないことは断言できます。 トレーニングと同じかそれ以上に食事は重要なので、もし疎かにして...

皆さんこんにちは！ 今回はタンパク質に関しての解説をしようと思います！ 「乳製品はタンパク質が豊富で、健康に良い」と聞いたことがある方も多いはず。でも、実は加工の仕方によっては、その栄養価が大きく変わってしまう可能性があるのです。...

皆さんこんにちは！ 今回は栄養素の吸収率を上げる科学的手法を解説していきます！ 皆さんは日頃から筋トレをして、栄養補給をしっかりと行っていると思います。 しかし、なんか身体に変化が無い、むしろ弱くなっている気がするというケースはないでしょうか？ もしかすると...

皆さんこんにちは！ 今回は「空腹」に関しての解説をしようと思います！！ 私たちは日常生活の中で、「お腹がすいた」と感じることがあります。この空腹感は、単なる胃の空き具合だけでなく、脳やホルモン、腸内環境など、さまざまな要因が関与しています。​2025年に発表された論文では、...

皆さんこんにちは！ 今回はチーズについての解説をしようと思います！ 皆さんはチーズを食べる機会はありますか？ チーズは料理のアクセントになったり、単体で食べる時にはワインにあう食材だったりしますよね。 「チーズは高カロリーで太る」と思ってはいませんか？​...

皆さんこんにちは！ 今回は食事に関して解説しようと思います！ 皆さんは筋トレやスポーツ後に「プロテインだけ飲んで終わり」になっていませんか？ 実はそれ、ちょっともったいないんです。 筋肉の修復やパフォーマンスの回復を最適化するには、 タンパク質と炭水化物のバランス...

皆さんこんにちは！ 今回は「クエン酸」について解説していこうと思います！ この記事を読んでくれている人は筋トレをしていたり、スポーツをしている人が多いかと思います。 運動後の疲労感や筋肉の張りを感じたことはありますよね。...

皆さんこんにちは！ 今回は酢酸について解説しようと思います！ 酢酸は、主に酢の成分として知られていますが、近年の研究により、 除脂肪効果や筋肉量の増加に寄与する可能性が示されています。 特に、代謝調節やインスリン感受性の改善を通じて、体脂肪の減少や筋肉量の増加に影響を与えると考えられています。 今回は、酢酸がどのようにして体脂肪の減少を促進し、筋肉量の増加を助けるのかを科学的根拠をもとに解説しますので是非最後まで読んでみて下さい。 酢酸の除脂肪効果 体脂肪減少に関する研究 いくつかの研究により、酢酸摂取が体脂肪の減少を促進することが示されています。 2009年の研究では、 酢酸を含む食事を摂取したラットが、体脂肪を有意に減少させる ことが報告されました。 2016年の研究では、 酢酸が脂肪細胞の分解を促進し、脂肪蓄積を抑制する可能性 を示しました。 脂肪酸酸化の促進 酢酸は、脂肪酸酸化を促進することで、脂肪燃焼を助ける可能性があります。 2013年のメタ分析（信頼性が高い）では、酢酸摂取が脂肪酸酸化に関与する遺伝子の発現を増加させることが示されま

皆さんこんにちは！ 今回は脂肪燃焼を促進する食材について解説しようと思います。 皆さんは脂肪細胞についてご存知でしょうか？ 脂肪細胞というのは大きく分けて2つありまして、「白色脂肪細胞」と「褐色脂肪細胞」というものに分けられています。...

皆さんこんにちは！ 今回は発酵乳製品に関しての解説をしようと思います！ 皆さんはヨーグルトやチーズなどは食べるでしょうか？ 「ヨーグルトやチーズなどの発酵乳製品は健康に良い」と言われることが多いですが、実際にどのような影響があるのでしょうか？特に、腹部肥満（お腹周りの脂肪）...

皆さんこんにちは！ 今回は栄養の解説になります！栄養といってもたくさんありますが、「糖質」に関しての解説をしようと思います。 皆さんは糖質をしっかり摂取していますか？ 白砂糖を摂取しようというわけではありません。米や麺、芋などから摂取できる「ブドウ糖」を摂取しようということ...