札幌市豊平区中の島エリアでダイエット＆メディカルパーソナルジムR.Physio labを運営している高橋です！医療系国家資格保有パーソナルトレーナーがお伝えするダイエット講座です！
よく太った時に「脂肪が筋肉に変わってしまった」と言っているのを耳にしたことはありませんか？
逆もあり筋肉と脂肪は筋トレを行うことで変換されるという認識の人が一定数いる気がします
しかし、筋細胞と脂肪細胞というのは全く別の組織なので筋肉自体が脂肪に変わるということは科学的に無い話なのです
しかし、筋肉内脂肪蓄積という現象は起こるようです
これは脂肪細胞自体が筋繊維の間に入り込む現象のことを指します
この現象により体脂肪は増えてしまうので、避けるべきものになります
では、なぜこのような現象が起こるのでしょう？
これについて本日は解説していこうと思います！！
なぜ筋肉内脂肪蓄積は起こるのか
不活動
2021年に短期間の身体活動不足によって筋肉内脂肪蓄積は引き起こされるのかという研究が行われました
結果は、たった24時間の不活動によって骨格筋細胞内の脂質が向上し尚且つ、高脂肪食の摂取によってより筋肉内脂肪蓄積は進行するということが報告されました
脂肪が蓄積することによりトレーニング感度が低下し、筋タンパク質合成も低下しますので筋肉が増えにくくなってしまいます
休みの日、筋トレをしたく無い日でもゴロゴロばかりせずに外をウォーキングしたり出かけたりと活動的な生活を送りましょう！！
高脂肪食
先ほどもお伝えしましたが、高脂肪食というのもやはり問題です
2020年の研究では、7日間の高脂肪食によって、骨格筋内における脂肪そしきはどう変化するのか？という調査が行われました
若年成人13名を対象に総摂取カロリーの64%が脂質という高脂肪食を7日間摂取してもらうと大腿部の筋肉内脂肪はどう変化するのかという内容です
結果は、大腿部の筋肉内脂肪は増加し、1週間という短期間でも発生するということが報告されました
高脂肪食は血糖値の安定に関わるインスリンの働きを阻害しますので、糖質の蓄積が起こってしまうということ、更に脂肪酸が筋肉に多く流れることから筋肉内の代謝が狂ってしまい筋肉内脂肪蓄積が顕著に起こりやすくなるようです
加齢
加齢も筋肉内に脂肪を蓄積させるようです
2017年の研究でも20代女性と70代女性の筋組織を比較すると、70代女性の方が筋肉内脂肪が多いということが報告されています
加齢による筋肉量の減少の要因の一つに「アナボリックレジスタンス」というものがあります
これは加齢によって筋肉がタンパク質からの栄養を利用して成長するという能力が低下する現象のことを指します
2011年の研究では加齢によるアナボリックレジスタンスを防ぐ方法を報告していまして、タンパク質摂取量の増加と筋トレの増加が重要であると示しています
最低でも1.0~1.2g/kgのタンパク質摂取が必要であるとしていますので必ず摂取するようにしましょう
【参考文献】
Saori Kakei(2021) Short-term physical inactivity induce diacylgylycerol accumulation and insulin resistance in muscle via lipin1 activation.
K. L. Whytock(2020) A 7-day high-fat, high-calorie diet induces fiber-specific increases in intramusclar triglyceride and perrilipin protein expression in human skeletal muscle
Akito Yoshiko(2017) Three-dimensional comparison of intramusclar fat content between young and old adults.
Skeletal muscle protein metabolism in the elderly: Interventions to counteract the anabolic resistance of ageing. 2011.
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