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ニンニクは筋肥大に関与します!②



医療系国家資格保有パーソナルトレーナーがお伝えするダイエット講座です!


前回の記事はご覧になられたでしょうか?

前回はニンニクが身体に与えるメリットなどをお伝えしました!


まだご覧になっていない方は先に①をご覧になってくださいね!

今回はニンニクの効果を最大限発揮する食べ方というものをご紹介していきます!!



2007年の研究では、ニンニクとビタミンCの組み合わせによってアリシンの効果はどう変化するのかという調査が行われました


アリシンはニンニクの匂いの原因でもありますが、身体にメリットを与える成分なので重要です



結果としては、ビタミンCを同時に摂取することで血圧が大きく改善したのでした


ビタミンCが豊富かつニンニクとの相性が良い食材はレモンとブロッコリーです

ブロッコリーを刻んでニンニクと調理することで相互作用が働きブロッコリーのメリットも最大限に得られますので試してみましょう!


レモンは風味づけとしてニンニクを使用した料理にあとがけで良いので使用してみるようにしましょう!



ニンニクを摂取するのがダメという人はサプリメントで代用しましょう!

ニンニクにも臭くないニンニクが存在しますが、臭みのある成分はアリシンなので匂いを除くとメリットが激減してしまいます


ですので、ニンニクを食べるのであれば匂いは我慢する、ニンニクが嫌いや匂いが嫌な人はしっかりとアリシンの成分が含まれているサプリメントを摂取しましょう



ブロッコリーやレモンとの食べ合わせ、アリシンの効果を得たいならサプリメントと使い分けることができれば良いですね!

是非参考にしてください!!


【参考文献】

Adam S. Mousa(2007)Cellular effects of garlic supplements and antioxidant vitamins in lowering marginally high blood pressure in humans:pilot study



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