札幌市豊平区中の島エリアでダイエット特化型パーソナルジムR.Physio labを運営している高橋です！
医療系国家資格保有パーソナルトレーナーがお伝えするダイエット講座です！
皆さん「糖代謝」という言葉を聞いたことはあるでしょうか？
糖代謝とは摂取した糖質をエネルギーとして消費する過程ことを言います
糖代謝が低い人は糖をエネルギーに変換しにくく、体内に蓄積されてしまうので結果として脂肪に変わり体脂肪が増加してしまいます
更に状態が悪化すると糖尿病になるケースもあります
糖代謝が低い人は結構います
私が見てきたお客様の中にも沢山いたのが事実です
ではなぜ糖代謝が下がってしまうのでしょう？
ある研究では184カ国の成人における2型糖尿病と食事内容の関連を調べて大規模な調査がありました
研究によると、2型糖尿病発症の原因の7割が食事要因であるというのです
どのような要因かというと
1位：全粒穀物の不足
2位：精製穀物の過剰
3位：加工肉の過剰
4位：非加工肉の過剰
5位：ヨーグルト不足
6位：加糖飲料の過剰
などが主な要因だというのです
全粒穀物より精製穀物を摂取し加工も非加工も肉を摂取し過ぎると良くないことがわかりますね
精製穀物とは、シリアルやクラッカー、パスタやヌードルのようなものを指します
朝食でシリアルを沢山食べている人は要注意ですね
簡単に食べることができますが、続けていると肥満・糖尿病へと進行していく可能性があります
玄米や雑穀米、ライ麦パンや全粒粉パンに変更することをオススメします！
また、肉中心の食事ばかりでなく魚や野菜を積極的に摂るようにするだけでかなり変わってくると思います
ヨーグルト不足というのも結構糖代謝に影響しているようですね
ヨーグルトのみならず、「発酵食品」の摂取を心がけましょう！
糖代謝の改善は
・植物性の食材を豊富に摂取
・発酵食品沢山摂る
・肉ばかりの摂取はやめる
です！！
【参考文献】
O'Hearn, Meghan, Laura Lara-Castor,Frederick Cudhea, Victoria Miller,Julia Reedy, Peilin Shi, Jianyi Zhang et al."Incident type 2 diabetes attributable to suboptimal diet in 184 countries." Nature Medidine(2023):1-14.
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