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微量栄養素は過食を防ぐ



医療系国家資格保有パーソナルトレーナーがお伝えするダイエット講座です!



皆さんは微量栄養素を意識しているでしょうか?

微量栄養素とはビタミンやミネラルのことをいいます


肥満の原因として考えられる仮説の一つに微量栄養素が足りないものばかり食べると、十分に微量栄養素が満たされるまで過食が進むというのです



今年の夏頃に発表されたある研究の一部で、肥満者で微量栄養素の摂取量が少ないか、微量栄養素の摂取と肥満に関連性はあるのかについて調査されました



研究内容は

アンケートによって微量栄養素をどのくらい摂取しているのか調査し、肥満どはBMIの他に体表面積も測られました



過体重/肥満群は812人(BMIが25以上)、対象群は793人となりました




結果としては

対象群は肥満群と比較してビタミンA、ビタミンC、カルシウム、マグネシウム、セレンの量が高いことがわかりました



また体表面積が正常な人は肥満の人と比較してビタミンC、カルシウム、マグネシウム、亜鉛のスコアが有意に高いことも分かりました





ビタミンやミネラルなどの栄養素が不足しているから食べる量が増え太ってしまうというのは肥満の理由として一理あるかもしれません!



低脂質高タンパクの食事を摂ることはもちろん大事ですが、微量栄養素にもっと注目して食事を考えてみると良いかもしれませんね!!




【参考文献】

Farhad Vahid1, Wena Rahmani2, Sayed Hossein Davoodi3 and Torsten Bohn1"The micronutrient content of the diet is correlated with serum glucose biomarkers and lipid profile and is associated with the odds of being overweight/obese—a case-control study"Front. Nutr., 29 June 2023Sec. Nutritional Epidemiology Volume 10 - 2023 | https://doi.org/10.3389/fnut.2023.1148183




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