札幌市豊平区中の島エリアでダイエット特化型パーソナルジムR.Physio labを運営している高橋です！
医療系国家資格保有パーソナルトレーナーがお伝えするダイエット講座です！
皆さん大豆製品はお好きでしょうか？
豆腐や納豆、味噌やソイプロテインも飲んでいる人はいるかと思います！
近年タンパク質の補給源として、動物性食品から植物性食品へ関心が移る傾向にあるそうです
背景には地球環境や社会の持続可能性、倫理的観点や血清脂質への影響といった健康面への配慮もあるのです
ただ、植物性食品は動物性食品と比較してアミノ酸スコアの低いものが多かったり、消化吸収率も動物性が90%以上なのに対し植物性は75~80%と低いのです
そんな中、大豆タンパク質はアミノ酸スコアが非常に高く、消化吸収率も95%あると報告されていることで非常に注目されているのです！
皆さんもなんとなく大豆製品は植物性の中でタンパク質が高い方だから食べてみようかなと思っているのではないでしょうか？
大豆製品は皆さんが思っている以上に体にとってメリットが大きいのです！
今回は大豆タンパク質のメリットについて解説していきます！
今回は2023年に発表された、多数の研究をまとめた非常に信頼性の高い研究をもとにお話ししていきます！
19件の論文のうち9件は大豆タンパク質の筋肉への影響を検討していて、その他6件は内分泌系、抗酸化、スポーツパフォーマンスへの影響を検討していました
これらをまとめて発表された内容についてお伝えします！
①大豆タンパク質は、動物由来のタンパク質には含まれていない可能性のある栄養素（イソフラボンなど）が豊富な、持続可能な植物由来のタンパク質である。しかし、大豆タンパク質の必須アミノ酸含有量はホエイプロテインなど動物由来のタンパク質よりも低いので摂取の仕方を考える必要がある
②大豆タンパク質サプリメントは、少なくとも若年層において1.6kg/kg/日以上摂取した場合に、筋肉量と筋肉増加という点でホエイプロテインの代替品になる可能性がある
※60kgの場合、60×1.6=96gを1日で摂取する計算になります
③大豆タンパク質は酸化ストレスを抑えるという点において、ホエイプロテインと比較し高い抗酸化力を有している
④大豆タンパク質は運動パフォーマンス、特に筋肉のダメージが大きい激しい運動に関連するパフォーマンスを向上させ得る
ということが明らかになりました
結論としては、
「大豆タンパク質サプリを従来のプロテインサプリの代わりとして、アスリートや個人的に運動をしている人に推奨するのは良い。大豆タンパク質サプリは他のタンパク質源と比較して、除脂肪体重をを増加させ、酸化ストレスを減少させる可能性がある」
ということなのです
とにかく肉や魚からタンパク質を摂る！！ホエイプロテインを飲む！！と頑張っている人はいませんか？
決して意識としては悪くなく素晴らしいことだと思います！
ただ大豆タンパク質も摂取するのをオススメします！
ある研究ではホエイプロテインとソイプロテインは半分ずつが最も効果的というものもあります
また先ほどお話しした「抗酸化」という部分も非常にメリットだと覚えましょう！
人間は呼吸だけで活性酸素というものが発生します
その他に飲酒、喫煙、食生活の乱れ、ストレスなどでも活性酸素が大量に発生し、人の体は「錆びていく」のです
リンゴを切って半分置いておくと数日して茶色っぽく萎びていた経験はありませんか？
人の体も同様の現象が起きます！
そして肥満や病気、肌年齢の低下につながるのです！
今の時代は男女ともに美容に気を使う時代と言われています！
美容の観点からも大豆製品を摂取することは効果的ですので積極的に摂取していきましょう！
当店のダイエットプログラムについて
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